분류 전체보기930 13. 장하준 <경제학 레시피> 13장 고추 13. 장하준 13장 고추13장은 고추편이다. 고추를 등장시켜서 어떤 이야기로 전개해 갈지 사뭇 궁금하다. 고추의 매운 맛은 미각이 아니라 통감이다. 매운맛의 주역인 캡사이신은 직접적으로 조직을 손상시키지 않는다. 그런 손상을 입고 있다고 뇌를 속인다. 고추의 매운 정도를 측정하는 기준도 있다.스코빌 척도라고 불리는 기준이 있다. 1912년 미국의 약사가 개발한 것이다. 이야기는 무보수 돌봄 노동으로 이어진다.가정에서의 돌봄 노동은 시장에서 교환되지 않는 노동력이라 GDP에 포함되지 않는다. 자본주의적 관점에서 바라봤을 때 무보수 돌봄은 생산, 잉여의 가치가 없다. 돌봄 노동이 인간 생존과 복지에 얼마나 중요하고 핵심적인 활동인지는 시장에서 제대로 가치 평가를 받지 못하고 있다. 이와 같은 시장 논.. 2024. 12. 17. 58. 무라카미 하루키 <1Q84> 3권 9장 덴고 58. 무라카미 하루키 3권 9장 덴고출구가 아직 닫히지 않은 동안에 덴고는 병원의 간호사와 어울려 고깃집에 밥을 먹었고, 근처 스넥바에 가서 노래를 불렀다. 그런 뒤 간호사 두명과는 헤어지고 스물셋의 젊은 간호사인 아다치 구미의 제안에 그녀의 아파트에 따라 들어간다. 아다치 구미는 집에 해시시(마리화나)가 있는데 같이 피자고 제안했다.덴고는 내키지 않았지만 어쩔 수 없다는 생각에 아다치 구미의 말대로 따라한다. 아다치 구미의 좁은 아파트에서 올빼미 소리를 들으며 인도산 해시시를 피운다. 조금 시간이 지나자 덴고는 뇌가 질퍽한 죽이라도 되는 것처럼, 눈 앞에 착시현상이 나타난다.아다치 구미가 아오마메가 되어 자신이 하는 말에 답해준다. 짧막한 대화를 나눈다.그런 뒤 아다치 구미가 죽음과 재생에 대.. 2024. 12. 17. 57. 무라카미 하루키 <1Q84> 3권 8장 아오마메 57. 무라카미 하루키 3권 8장 아오마메이 문은 제법 나쁘지 않다3권 8장 아오마메편.아오마메는 여전히 은신처에서 꼼짝 않고 있다.NHK 수금원이 다시 한번 찾아와 문을 두드리고 길게 떠들고 간다.그리고 저번처럼 누군가가 반드시 당신을 찾아낼 거라는 말에 신경이 곤두선다. 아오마메는 다마루로부터 전화를 받는다. 다마루는 필요한 게 뭐 없는지 묻는다.아오마메는 임신 테스트 키트가 필요하다고 말한다.다마루는 잠시 침묵한다.당황한게 뚜렷하지만 침착함을 유지한다. 통화를 마친 후 다마루는 아자부 노부인에게 이 사실을 전한다. 곧 아오마메에게 노부인으로부터 전화가 걸려온다. 노부인은 임신 테스트 키트가 왜 필요한지 묻는다.아오마메는 뱃속에 그런 감촉이 느껴진다고 말한다.남성과 성관계를 가진 적 없이 임신.. 2024. 12. 16. [막걸리] 지리산 남원 정담 생막걸리 [막걸리] 지리산 남원 정담 생막걸리 이번에는 지리산 남원 정담 생막걸리다.생산지는 막걸리 이름처럼 남원 운봉이다. 주조장은 지리산 운봉주조장이다.우선 맛을 평가하자면,순하고 부드러운 맛이다.달지 않고, 톡쏘는 탄산도 약하다. 이 막걸리는 단맛과 탄산을 대신하여 백미의 고소한 맛을 살리는데 주력한 것으로 보인다. 백미는 외국산을 사용한다.입국을 사용했고, 아스파탐이 들어가있다.아세설팜칼륨이라는 생소한 감미료가 첨가되어있다.이 감미료는 물에 잘 용해되고 특히 알코올에도 비교적 잘 녹는다. 강한 단맛을 낼 때 사용되는 감미료다. 감미도는 설탕의 200배 정도라고 한다.대신 무열량이라 칼로리는 없다. 쌀 이외에도 밀이 함유되어 있다.밀의 함유율은 정보가 없어 알 수 없다.가볍게 마실 수 있는 막걸리다.다만 .. 2024. 12. 14. 문지수 '꿈에', 2019 문지수 '꿈에', 2019https://youtu.be/Tt02Ho1CFhY?si=D2hWRhtmyys_8uCZ 조용히 음악을 듣습니다. 바람은 많이 차가워졌고, 하늘은 많이 어두워졌습니다. 바람이 차서 몸이 춥고, 하늘이 어두워 마음이 무겁습니다. 음악으로 위로를 받습니다. 2024. 12. 13. 56. 무라카미 하루키 <1Q84> 3권 7장 우시카와 56. 무라카미 하루키 3권 7장 우시카와그쪽으로 걸어가는 중이야3권에 들어와서는 후카에리의 비중이 약해지고 우시카와의 역할이 막강해진다. 우시카와는 선구 리더의 의문스런 죽음에 대해 선구측의 조사 임무를 받으면서 소설의 후반부에 중요한 캐릭터로 부상한다. 덴고와 아오마메, 후카에리, 고마쓰 등의 연결고리를 우시카와가 파헤치면서 풀어가는 식으로 소설이 전개된다. 우시카와는 아자부의 노부인에 대한 정보수집을 일단 포기한다.너무 높은 벽이 쳐져있어서 더이상 개인적으로 조사하는 것이 불가능하다는 것을 깨닫는다.그리고 조사 대상을 바꿔보기로 한다.아오마메로 조사 루트를 변경하고 증인회, 스포츠클럽을 조사하기로 작정한다.그러나 그 두 곳을 조사하는 일은 우시카와의 능력 밖의 일이라 비합법적으로 정보를 입수.. 2024. 12. 13. 이전 1 2 3 4 5 ··· 155 다음 320x100
